La consommation de bière est l’un des divertissements préférés dans le monde entier et parmi de nombreuses personnes, quelle que soit leur orientation sexuelle. Nombreux sont ceux qui ne parviennent pas à faire la distinction entre la bière blonde et la pilsner, qui font partie des bières actuellement proposées dans de nombreux bars à bière. Les différences entre la bière et la pilsner sont présentées ci-dessous.
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La Lager est l’une des deux principales bières dans le monde. La Ale et la Lager se différencient par le processus de fermentation et la quantité de levure utilisée pendant la fermentation. En outre, les lagers sont brassées à des températures plus fraîches que les ales, qui sont brassées à des températures modérément plus élevées. Le brassage des lagers à des températures plus basses et plus fraîches leur confère un goût plus vif et plus net que celui de leurs homologues ale. Parmi les lagers les plus connues sur le marché, on trouve notamment l’American Amber, la bière à la vapeur et l’American Malt Liquor.
Qu’est-ce qu’une Pilsner ?
La Pilsner est un type de bière blonde originaire de la République tchèque. Sa couleur est claire, allant du paille clair au doré. Certaines saveurs et certains goûts sont associés à la pilsner, notamment le goût prononcé du houblon, les saveurs florales épicées et les saveurs croustillantes et rafraîchissantes. Parmi les types de pilsner les plus connus, on peut citer la pilsner allemande et la Double américaine, entre autres.
Différences entre Lager et Pilsner
Teneur en alcool de la Lager et de la Pilsner
L’une des principales différences entre les pilsner et les lager est leur teneur en alcool. La pilsner est associée à une teneur en alcool élevée par rapport à la lager. De nombreux chercheurs ont regroupé plusieurs marques de pilsner dont la teneur en alcool se situe entre 4,4 % et 5,5 %. En revanche, les lagers, à l’instar de l’American Light lager et d’autres marques de cette catégorie, ont une teneur en alcool comprise entre 2,8 % et 4,2 %. Cela explique pourquoi les personnes qui consomment de la bière depuis longtemps préfèrent la pilsner à la lager en raison de sa teneur en alcool plus élevée. En outre, les débutants préfèrent les variétés lager, qui ont une faible teneur en alcool.
Popularité et coût de la bière blonde et de la bière pils
Deuxièmement, le niveau de popularité et de coût varie d’une marque à l’autre et de l’endroit où la marque est vendue. Les marques de pilsner sont très populaires et coûteuses dans la région européenne, en particulier dans l’est de l’Europe. En outre, les pilsners sont réputés populaires dans les pays à forte consommation d’alcool, dont l’Australie, la Russie et l’Allemagne. D’autre part, les lagers sont populaires aux États-Unis et dans la région africaine. En outre, les prix des deux marques varient en fonction des conditions économiques d’une région donnée. Des marques similaires sont susceptibles d’être disponibles à des prix différents en fonction des niveaux de revenus des habitants de la région ou des clients cibles.
L’arôme et la saveur de la bière blonde et de la pilsner
Troisièmement, la lager et la pilsner peuvent être différenciées en fonction de l’arôme et de la saveur qu’elles ont sur le marché ou de la saveur et de l’arôme sélectionnés au cours de leur processus de production. La pilsner utilise un profil de fermentation propre, ce qui lui confère un goût sec et vif avec une légère présence de malt et une légère amertume en arrière-goût. Bien que l’amertume soit présente chez de nombreuses personnes qui ont consommé de l’alcool pendant longtemps, les amateurs, les adeptes du goût évitent les pilsners en raison de la sécheresse et de l’amertume de l’arrière-goût. En revanche, les lagers n’ont pas de saveurs intenses, ce qui les rend populaires auprès des gens. En outre, les lagers n’ont pas d’arôme de malt et sont parfois perçues comme étant sucrées. Cela explique pourquoi de nombreuses personnes, en particulier celles qui s’aventurent dans la consommation d’alcool, ont tendance à consommer davantage de lagers que de pilsner, jusqu’à ce que leur persévérance s’accroisse au point de boire des brassins amers.
Aspect et couleur de la bière blonde et de la pilsner
La présence d’une pilsner et d’une lager est l’un des facteurs distinctifs que les personnes qui ne comprennent pas encore la différence entre les deux doivent comprendre. La pilsner a une couleur paille à or clair qui est considérée comme attrayante par de nombreuses personnes, y compris celles qui ne consomment pas d’alcool, car tout le monde veut être associé à cette couleur jaune d’or frappante. En outre, la marque est très brillante, ce qui la fait ressembler à un cadre en croissance tout en démontrant des niveaux élevés de clarté. En revanche, les bières blondes sont d’une couleur très pâle, allant du paille au jaune pâle. Les personnes qui consomment des lagers ne se souviennent pas de cette couleur parce qu’elle est difficile à retenir dans leur tête. Seules les personnes familiarisées avec les lagers peuvent facilement remarquer une lager.
Processus de fermentation de la Lager et de la Pilsner
Étant donné que la pilsner est une lager, elles sont toutes deux fermentées par la fermentation basse de la levure, qui est réalisée en veillant à ce que le brassage soit effectué à des températures basses comprises entre sept et quinze degrés. Toutefois, la fermentation basse de la pilsner la rend douce, élégante, croustillante et propre, ce qui n’est pas le cas de la bière blonde. Bien que la bière blonde soit brassée à basse température, la méthode de brassage donne un produit au goût sucré, très apprécié dans la région européenne, et un goût amer ou terreux, très apprécié dans la région.
Pilsner
Lager
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Résumé de Pilsner et Lager
L’essentiel entre ces deux produits alcoolisés est qu’ils sont brassés selon une méthode similaire, mais que des saveurs et des arômes différents sont utilisés pour les distinguer. En outre, la pilsner est une bière blonde dans sa composition, mais sa couleur est plus claire.
Il existe différentes stratégies de brassage des bières blondes, qui aboutissent à la fabrication d’une bière blonde au goût différent en fonction de sa destination commerciale. La bière blonde brassée pour le marché européen est douce, tandis que celle utilisée pour l’Allemagne est amère.