Avec la disponibilité d’une large gamme de boissons alcoolisées, il ne fait aucun doute qu’une grande partie de la population mondiale apprécie de boire un verre de temps en temps. Parmi les nombreuses options disponibles figurent le cognac, le rhum, le whisky, le brandy, le scotch, le gin, la vodka, le vin et la tequila, pour n’en citer que quelques-unes. Bien que le produit de base de ces boissons soit l’alcool, elles diffèrent en fonction des ingrédients, de la méthode de préparation et même du lieu d’origine. Examinons les différences entre le brandy et le rhum.
Qu’est-ce que le brandy ?
Le brandy, qui signifie vin brûlé, est une boisson alcoolisée fermentée dont l’ingrédient principal est le vin ou le moût de fruits, qui est distillé et fermenté par une série de procédés. Bien qu’il ait été découvert accidentellement lors de la conservation du vin à des fins de transport, de conservation et de commerce, il est resté le favori de nombreuses personnes, en particulier comme boisson d’après-dîner. Vieilli dans des fûts en bois, le brandy a une teneur en alcool de 35 % à 60 %, la première distillation ayant eu lieu au XVIe siècle. Les types de brandy les plus populaires dans le monde sont l’armagnac et le cognac.
Le brandy est produit en quatre étapes, à savoir
Les étiquettes de brandy sont basées sur le nombre d’années de vieillissement :
Qu’est-ce que le rhum ?
Distillé pour la première fois au XVIIe siècle, le rhum est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de jus de canne à sucre fermenté, par le biais d’un processus de fermentation et de distillation. Bien que la production de rhum soit basée sur des styles traditionnels, avec des méthodes de production qui varient selon les distillateurs et les lieux, la teneur en alcool varie entre 37,5 % et 80 %. Le rhum est principalement produit en Amérique latine et dans les Caraïbes.
Le processus de production de base comprend
Le rhum est classé en fonction du nombre d’années de vieillissement, des arômes ajoutés, de la teneur en alcool et de la couleur, pour n’en citer que quelques-uns. En voici quelques exemples :
Similitudes entre le brandy et le rhum
Différences entre le brandy et le rhum
Définition
Le brandy est une boisson alcoolisée fermentée dont l’ingrédient principal est le vin ou le moût de fruits, qui est distillé et fermenté par une série de procédés. Le rhum, quant à lui, est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de jus de canne à sucre fermenté par le biais de la fermentation et de la distillation.
Produit de base
Alors que le produit de base du brandy est le vin ou le moût de fruits, le produit de base du rhum est le jus de canne à sucre fermenté.
Teneur en alcool
Alors que le brandy a une teneur en alcool de 35 % à 60 %, le rhum a une teneur en alcool de 37,5 % à 80 %.
Classement
Le brandy est classé en v.s., V.S.O.P, X.O et Hors d’âge. Le rhum, quant à lui, est classé en rhums premium, rhums aromatisés, rhums d’or, rhums légers, rhums épicés et rhums bruns.
Première distillation
Alors que la première distillation du brandy a eu lieu au 16e siècle, la première distillation du rhum a eu lieu au 17e siècle.
Origine
Alors que le brandy est originaire de la Grèce et de la Rome antiques, le rhum est originaire des Caraïbes.
Occasion préférée
Le brandy est préféré comme boisson après le dîner, tandis que le rhum est préféré comme boisson occasionnelle.
Résumé de Brandy vs. Rhum
Le brandy est une boisson alcoolisée fermentée dont l’ingrédient principal est le vin ou le moût de fruits, qui est distillé et fermenté par une série de procédés. Sa teneur en alcool est comprise entre 35 et 60 %. Le rhum, quant à lui, est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de jus de canne à sucre fermenté par fermentation et distillation. Sa teneur en alcool est comprise entre 37,5 % et 80 %. S’il est agréable de boire un verre de temps en temps, la consommation excessive d’alcool est dangereuse pour la santé. Les produits alcoolisés ne doivent pas être vendus à des mineurs, car il s’agit d’une infraction pénale.