Compte tenu des préoccupations croissantes en matière de santé liées au régime et aux habitudes alimentaires, de nombreuses personnes se tournent vers des options plus saines. Tout le monde aime la viande et les produits à base de viande, en particulier les hamburgers. En fait, la viande a constitué une part importante de notre alimentation lorsque nous étions enfants. Mais aujourd’hui, les gens ajoutent de plus en plus de recettes végétariennes à leur régime alimentaire. Pour la plupart des gens, la transition n’est pas facile, car nous sommes tous des créatures d’habitudes et de culture. Beyond Meat est une entreprise qui facilite cette transition en créant des substituts de viande à base de plantes qui sont tout aussi bons que les vrais.
Qu’est-ce que Beyond Meat ?
Beyond Meat est une entreprise basée à Los Angeles qui se spécialise dans la production de substituts de viande à base de plantes à travers sa large gamme de produits alimentaires, tout en offrant les repas tendres et charnus dont vous avez tant envie. L’objectif est de répondre à la question de savoir comment nourrir des milliards de personnes sans détruire la planète. L’idée est de nourrir les personnes qui raffolent de la viande avec de la fausse viande qui est tout aussi bonne que la vraie. Ils ont détourné notre attention du bétail vers des options plus saines en réorientant nos habitudes alimentaires vers des substituts sans viande. Ils proposent de délicieux hamburgers végétaux, des boulettes de viande, des saucisses, des crumbles et bien d’autres choses encore. Les ingrédients utilisés dans leurs produits proviennent de plantes et n’utilisent même pas d’OGM. Les protéines, les minéraux, les graisses et les hydrates de carbone proviennent des plantes, ce qui permet de transformer n’importe quelle recette en un délice de viande à base de plantes.
Qu’est-ce que Beyond Beef ?
Beyond Beef est un substitut de bœuf haché sans viande de la maison Beyond Meat qui ressemble à du bœuf haché avec la même teinte rougeâtre, la même texture que le vrai bœuf haché. Il s’agit d’une autre grande offre de Beyond Meat en faveur d’un avenir durable en minimisant la dépendance des gens à la viande et en les incitant à manger une viande plus saine, à base de plantes. Bien qu’ils soient hautement transformés, ils offrent le même goût, la même texture et la même polyvalence que le bœuf haché, mais sans les OGM, le soja et le gluten. Comme Beyond Meat, Beyond Beef est fabriqué à partir de produits 100 % végétaux tels que la protéine de pois, la protéine de riz, l’huile de canola, la féverole, l’huile de noix de coco raffinée, la levure sèche, le beurre de cacao, etc. Beyond Meat affirme que ses produits fournissent des niveaux de protéines supérieurs ou identiques à ceux de leurs équivalents d’origine animale.
Différence entre Beyond Meat et le bœuf
Principaux ingrédients
– Beyond Meat est une viande végétalienne 100% végétale, entièrement fabriquée à partir de sources végétales telles que les haricots mungo, les pois, le riz brun et les féveroles. Pour la texture, ils utilisent des pommes de terre et un dérivé de fibre végétale, et pour la couleur et le goût, ils utilisent des substances naturelles comme le jus de betterave et l’extrait de pomme. La principale source de protéines provient des pois, des féveroles et du riz brun, et cette combinaison permet d’obtenir une valeur protéique similaire ou supérieure à celle de leurs équivalents d’origine animale.
Valeur nutritionnelle
– En ce qui concerne les informations nutritionnelles, les deux produits contiennent probablement les mêmes quantités de protéines et de calories, mais moins de graisses saturées et pas de cholestérol. En outre, Beyond Meat contient des fibres, alors que la vraie viande n’en contient pas. Cependant, les substituts de viande à base de plantes ont une teneur en sodium relativement plus élevée et constituent une bonne source de folate et de fer que le bœuf haché. Mais certains chercheurs affirment qu’ils contiennent également moins de protéines, de zinc et de vitamine B12.
Résumé
Les produits Beyond Meat, notamment les hamburgers, les boulettes de viande et les saucisses, sont fabriqués à partir d’ingrédients 100 % végétaux tels que les pois, les féveroles, l’eau, le riz brun et les haricots mungo, qui sont également les principales sources de protéines de Beyond Meat. Beyond Meat est également exempt d’OGM, de soja, de gluten et d’antibiotiques, ce qui en fait des substituts de viande sains à base de plantes. Beyond Beef a le même goût et le même aspect que le bœuf haché, la même teinte rougeâtre et les mêmes morceaux blancs de graisse, qui proviennent de l’huile de coco. Si vous êtes prêt à changer votre mode de vie pour sauver des animaux et améliorer votre santé, vous devriez opter pour Beyond Meat.
Comment la viande Beyond Meat se compare-t-elle à la viande de bœuf ?
Le goût et la texture sont presque similaires à ceux du bœuf haché, mais les ingrédients utilisés dans Beyond Meat sont entièrement d’origine végétale et ne contiennent ni OGM, ni soja, ni gluten, ni antibiotiques.
Qu’est-ce qui rend Beyond Meat différent ?
Dans Beyond Meat, la principale source de protéines est constituée de haricots mungo, de pois et de protéines de riz. Il s’agit de l’un des meilleurs substituts du bœuf et de la viande en termes de goût et de texture.
Pouvez-vous faire la différence entre Beyond Meat et la vraie viande ?
Si vous êtes un gourmet invétéré, vous pouvez tout de suite faire la différence entre Beyond Meat et la vraie viande, car cela n’a aucun sens d’imiter le goût de la vraie viande ou du bœuf. Mais Beyond Meat a essayé de combler le fossé entre les deux.
Qu’est-ce que Beyond Meat a de particulier ?
Beyond Meat se spécialise dans les substituts de viande à base de plantes, à la fois délicieux et sains, qui sont tout aussi bons que les produits originaux et tout aussi nutritifs. Le plus beau, c’est qu’ils sont fabriqués à partir de sources 100 % végétales, sans OGM, sans soja et sans gluten.
Le monde est en train de s’effondrer.
Beyond Meat utilise des ingrédients 100 % végétaux dans ses produits, avec moins de graisses saturées et sans OGM, ce qui les rend aussi nutritifs que leurs équivalents d’origine animale. Et comme l’affirme la société, les Beyond Burgers sont plus sains que les vrais.
Peut-on manger de la viande Beyond crue ?
Oui, vous pouvez manger Beyond Meat cru, mais ce n’est pas recommandé. Elle est difficile à digérer et a un goût dégoûtant lorsqu’elle est consommée crue.