Le régime LCHF (Low Carbohydrate and High Fat) consiste à manger moins de glucides et plus de graisses. Le régime céto déclenche la cétogenèse en mangeant peu de glucides et de protéines et plus de graisses.
Qu’est-ce que le LCHF ?
Définition :
Le régime LCHF est un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui encourage une personne à diminuer sa consommation de glucides tout en augmentant sa consommation de graisses. La diminution des glucides entraîne le déclenchement de la gluconéogenèse, qui permet de produire du glucose de manière endogène.
Le régime LCHF :
Le régime LCHF propose de consommer très peu de glucides tels que les amidons, les céréales et autres aliments à base de céréales comme le pain, les pâtes et tout ce qui est à base de maïs. Les glucides sont limités à environ 50 g par jour. Les fruits secs doivent être évités, de même que les aliments transformés et les boissons contenant beaucoup de sucre. La margarine et les substances contenant beaucoup d’acides gras oméga-6 doivent être évitées. Ces acides gras sont présents dans les huiles comme celles de tournesol et de carthame. Vous pouvez manger des légumes, de la viande, des produits laitiers et du poisson. L’huile d’olive naturelle peut être utilisée pour la cuisson.
Les bienfaits pour la santé de l’alimentation à faible teneur en sel :
Le régime pauvre en glucides et riche en graisses peut aider les personnes à perdre du poids et, plus important encore, les personnes atteintes de diabète de type 2. Il peut aider à prévenir le diabète de type 2 car la présence de glucides dans le système digestif déclenche la libération d’insuline, de sorte qu’en consommant moins de glucides, le pancréas sécrète moins d’insuline. Les diabétiques de type 2 présentent souvent une résistance à l’insuline, ce qui signifie que les cellules sont incapables d’absorber le glucose présent dans la circulation sanguine, entraînant des taux de glycémie trop élevés qui endommagent les organes.
Risques liés au régime pauvre en glucides et riche en graisses :
Le régime peut être difficile à maintenir et peut vous faire perdre trop de minéraux et de vitamines si vous ne faites pas attention. Vous risquez de vous sentir très fatigué et d’avoir peu d’énergie avec ce régime, du moins au début.
Qu’est-ce que le régime Keto ?
Définition du régime Keto :
Le régime Keto est le régime cétogène dans lequel un état de cétogenèse est déclenché dans le corps en raison des types et des quantités d’aliments consommés. La cétogenèse est stimulée lorsque la glycémie tombe à un niveau très bas. L’idée est que le corps est stimulé pour décomposer les graisses plutôt que les sucres et les protéines. Normalement, le foie catabolise les glucides en monomères de glucose, mais dans le cadre du régime cétogène, il catabolise les graisses pour former des corps cétoniques.
Le régime de Keto :
Les glucides et les protéines sont considérablement réduits en termes de quantité consommée, tandis que les quantités de graisses sont en fait augmentées. Les glucides sont généralement limités à 20 à 50 g par jour. Tous les aliments très transformés ou contenant des sucres, tels que les grains et les céréales, sont supprimés du régime. Cela signifie que les fruits et les féculents comme les pommes de terre ne sont pas non plus consommés car ils contiennent également beaucoup de sucre.
Les bienfaits du régime céto pour la santé :
La recherche a indiqué que le régime céto est très utile pour diminuer le nombre de crises d’épilepsie chez les enfants épileptiques. Il semble également aider les diabétiques de type 2 à stabiliser leur glycémie.
Les risques du régime céto :
Bien que le régime céto puisse aider à réduire la glycémie, il peut entraîner une hypoglycémie si la personne prend déjà un médicament hypoglycémiant. Au début du régime, une personne peut se déshydrater en raison de la perte d’eau initiale. Elle peut également présenter des symptômes similaires à ceux de la grippe, notamment une sensation de fatigue et des maux de tête. L’organisme risque de manquer de minéraux et de vitamines et de perdre sa densité osseuse. L’autre problème est que vous risquez des maladies cardiaques si vous consommez trop de graisses saturées.
Différence entre LCHF et Keto ?
Définition de LCHF Vs. Keto
Le régime LCHF consiste à manger très peu de glucides et plus de graisses. Le régime céto consiste à manger très peu de glucides et de protéines, mais plus de graisses, de manière à déclencher la cétogenèse.
Changements métaboliques dans le cadre d’un régime LCHF ou d’un régime cétogène
Le régime LCHF stimule la gluconéogenèse. En comparaison, le régime cétogène déclenche d’abord la gluconéogenèse, puis un état de cétogenèse est déclenché.
Régime
Le régime lchf exige que vous réduisiez le nombre de glucides que vous consommez et que vous augmentiez les graisses dans votre alimentation. Vous pouvez toujours consommer des protéines. Dans le régime céto, vous réduisez considérablement le nombre de glucides et de protéines que vous consommez et vous augmentez les graisses dans votre alimentation.
Avantages pour la santé
L’avantage du régime lchf est qu’il peut aider les gens à perdre du poids et à lutter contre le diabète de type 2. Le régime céto peut aider à perdre du poids et à lutter contre le diabète de type 2. Il a également été démontré que le régime céto aide les enfants souffrant de crises d’épilepsie.
Risques liés au LCHF et au Keto
Le régime LCHF présente certains risques : il peut entraîner une déshydratation, une grande fatigue et une perte de nutriments. Les risques du régime céto sont que vous pouvez avoir l’impression d’avoir la grippe, qu’il peut vous déshydrater et qu’il peut être dangereux pour les diabétiques qui prennent des médicaments, car il peut provoquer une hypoglycémie.